两年爆改,解读广州美林天地餐饮调改升级运营逻辑
分类:公司新闻 发布时间:2025-11-03 17:12:34
两年爆改,美林天地聚焦新中产、本地家庭用餐需求和潮玩网红餐饮的打卡场景化需求,通过升级改造重塑到店氛围,挖掘空间价值,两年间焕新近60家主题连锁餐饮品牌,形成了强大的流量型餐饮品牌声浪。“2024年,美林天地的核心经营策略是抓餐饮、强管控、强矩阵,而2025年的核心经营策略则在于提客质、做增量、强业态。”武斌先生如是说道。


二十一大热门餐饮品类汇聚

流量餐饮品牌矩阵协同共振


两年爆改美林天地聚焦新中产、本地家庭用餐需求和潮玩网红餐饮的打卡场景化需求通过升级改造重塑到店氛围,挖掘空间价值两年间焕新60家主题连锁餐饮品牌,形成了强大的流量型餐饮品牌声浪。

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2024年,美林天地的核心经营策略是抓餐饮、强管控、强矩阵,而2025年核心经营策略则在于提客质、做增量、强业态。武斌先生如是说道。

随着流量餐饮品牌规模逐步形成,美林天地以超100家餐饮品牌阵容,成为广州东部餐饮品牌进驻数量最多的商场,美食类别多元丰富,并细分出当下二十一大热门餐饮品类,包括西餐、日料、韩餐、东南亚菜、粤菜、湘菜、川菜、江浙菜、西北菜、山西菜以及丰富轻餐茶咖服务体验,为全客层和不同消费段提供更精准化的消费选择

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据了解,美林天地自2024年开启餐饮品牌焕新调整动作后,真正做到了“叫好又叫座,旺财又旺丁”,千万店餐饮品牌超过32,餐饮坪效同城排名前三占比达75%,多家餐饮业绩同城第一可以说是广州商业餐饮招调最成功的案例之一。预计2025年,美林天地餐饮业态也将展现出更亮眼的业绩

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开放空间,组团布署

打造多变的餐饮打卡氛围


美林天地结合东西双mall,盒子型商业与开放式街区商业在空间与时间方面,形成品类与店型差异化特色。作为全客层家庭型超级商业体,东座餐饮偏重美食爆品、网红单品,以及年轻人聚餐等功能规划,强调流量快速导入与去化,提升翻台转化率。

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开放空间,打造半开放式的餐饮模式,主题街区式的外摆空间,在不经意间通过情景式的互动,助力商业提升颜值、氛围、吸引人气。如,西座B1层“61 SINK街区,白天打造精致开放舒适的户外休闲区,温馨而富有情调的休闲社交空间,为年轻群体营造一处身心休憩、精神松弛的小天地。夜晚化身为最具市井烟火气的夜市街区,烟火缭绕的街区里弥漫美食鲜香,填补了夜间文旅消费场景空白。

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不同角落组团布局,品类和冷热区均衡搭配。例如,“潮发(潮汕牛肉火锅)+凡塔斯(西餐)+西塔老太太(韩式烤肉)的餐饮组团,让曾经的冷门区域变身热门打卡点。

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1+N业态布局,巧妙地将餐饮与精品服饰、儿童亲子、新能源汽车等其他业态结合互补,构建起覆盖多场景的业态矩阵,利用餐饮业态优势为项目其他品牌业态注入活力,凝聚更多优质消费力,形成全客群「得闲式社交」平台。值得一提的是,2025下半年,美林M·LIVE天地将会有1.3万方大面积零售店铺到期招调,预计11月份全面开业亮相。

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完善夜经济消费新场景利用西座开放街区的先天优势,美林天地着重发力夜经济文化消费,引进了怂火锅、芈重山老火锅、麻浦碳烤肉等具有强社交属性、适合夜宵的特色餐饮品牌。在开放街区自带的开阔视野和灵活营业时间的加持下,一众夜经济品牌的聚集造就了美林天地集松弛感和烟火气于一体的夜经济氛围。

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值得一提的是,西座3000方的Jukebox天台公园(夜经济文化主题)将于2026开放,将充分利用天台公园进行主题场景与活动策划,如明星应援会、歌友会、电音节、啤酒节、唱片市集、落日剧场等,以此打造集餐饮、娱乐、市集为一体的天面夜经济主题公园,为商场注入更多深夜流量,强化区域消费吸引力,让屋顶成为集休闲聚会和文化体验的全新社交空间。

未来,广州美林M·LIVE天地还将继续通过业态创新、品牌组合、场景打造、深度运营,来提高项目的核心竞争优势,打造有质量有温度的购物空间,以向新而生之势,赋予存量商业更多灵感与价值。

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